Чикен масала

Чикен масала (Chicken Masala) — индийская приправа, которая может быть использована во всех блюдах и рецептах индийской кухни, в состав которых входит курица (и в супах).

Состав: кориандр, перец чили, тмин, черный перец, чеснок, кассия, имбирь, мускатный орех, mace — вид ароматных специй, изготовленных из сушеной шелухи мускатного ореха, шамбала, черный кардамон, семена кардамона, семена мака, листья шамбалы (Kasuri Methi), гвоздика, куркума, бенгальский горошек, асафетида, соль.